准备一份潮汕牛筋丸。
先不打开，整袋泡在水里加速解冻。
1条1斤的青苦瓜，洗净待切。
切好啦。
100克香菜去根洗净沥干，哇，真繁茂。
切成小段，香菜达人嘻嘻嘻。
锅里放3碗饮用水，先放入11个牛筋丸，再放入全部青苦瓜。 煮沸后转小火加热10分钟，最后关火，加入海量香菜段，上下翻滚，顺便把牛筋丸和青苦瓜捞上来。
灵魂操作之加入3勺蒜头酥。
稍稍搅拌，开吃啦～
无需放盐，因为盐忘了买。