黑木耳泡发后，和鲜菇洗净，切片 冬瓜去皮，可以切大块点， 姜片若干，白胡椒粉适量，放入锅中。 梅花肉一整块洗好，厨房用纸吸干表面后，放在最上面。 倒入清水到没过肉的一半处。大火烧开，小火30分钟，放凉，然后把梅花肉切片（大概2mm）后摆盘。如果想肉再烂点，大火烧开小火再蒸10-15分钟，闷5分钟。 剩下的汤，加适量盐沸下，出锅前加适量鸡精或者味精。夏天吃好清淡。
酱汁所有料混合搅拌均匀
简单又好吃。
有时间，我会放点蒜蓉酥，均匀撒在蒸好的白肉上。会更香。