蝴蝶慕斯

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作者: 飞儿小厨
搅一搅,拌一拌,打一打,入模具,冰一冰!

用料

蝴蝶慕斯的做法步骤

步骤 1

马斯卡布

步骤 2

先把吉利丁片剪小块,放入冰水中,放冰箱冷藏5 -10分钟。

步骤 3

将马斯卡布搅拌均匀,无颗粒,加糖粉搅拌均匀。

步骤 4

加淡奶油,加炼乳,搅拌均匀。备用

步骤 5

将牛奶微波炉加60度,大约30秒,将泡软的吉利丁加入热牛奶,搅拌均匀,使吉利丁融化,倒入第4步中,搅拌均匀。备用

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步骤 6
步骤 6

调抹茶色,将20 g牛奶加3 g抹茶粉,摇晃至无颗粒。

步骤 7

将第五步的奶制品,平均分成2份,一份为原色,一份加入抹茶色,搅拌均匀。

步骤 8

2手同时倒入模具中,注意⚠️倒入时速度均匀,力度均匀。倒好后不要震动,放入冰箱冷冻,4小时以上,最好过夜。

步骤 9

第二天脱模,非常清晰,漂亮!完美!

菜谱创建时间:2025-07-23 11:45:39
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