蓝莓黄油大曲奇💜 酥到掉渣
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黄油150克 金砂糖85克 低筋面粉230克 小苏打2克 泡打粉1克 全蛋液60克 新鲜蓝莓180克
做法：
1.蓝莓洗净晾干水份。黄油软化成牙膏状，加入金砂糖压拌一下后打发，分三次加入常温鸡蛋液，打至黄油把蛋液完全吸收后再加下一次，搅打至黄油边缘呈羽毛状。
2.粉类先混合均匀，再过筛加入黄油糊中，搅拌至无干粉状态，加入蓝莓，轻轻拌均匀。
3.把面团平均分成75-80克每份，约9个。大致团成圆形，不要捏实。
4.烤箱预热，180度烤20分钟，可根据自家烤箱调整时间，要确保完全烤透。曲奇刚出炉是软的，晾凉再吃，会变得很酥。
蓝莓黄油大曲奇💜 酥到掉渣的做法步骤
步骤 1
黄油软化成牙膏状，加入金砂糖压拌一下，防止溅得到处都是，然后再打发，打到糖和黄油混合均匀就行。
步骤 2
分三次加入常温鸡蛋液，每次都要打至黄油把蛋液完全吸收后再加下一次。
步骤 7
把面团平均分成75-80克每份，约9个。大致团成圆形，不要捏实。
步骤 8
烤箱预热，180度烤20分钟，可根据自家烤箱调整时间，要确保完全烤透。
菜谱创建时间：2025-07-23 17:21:19