素烧米凉粉

锅里倒油，放姜蒜、小米辣炒香，倒米凉粉，开水，加生抽、蚝油、白糖、盐调味烧几分钟，再倒芹菜末烧一分钟。

开大火，水淀粉勾芡，放香油起锅。