1.黄瓜4根【最细】的擦子擦丝，再切碎，放3勺盐搅拌杀水 2.杀水后，就少了 3. 鸡蛋4个一勺盐，多放油，炒碎 4.注：鸡蛋和黄瓜丝一起时，再放一勺盐+油 5.饺子皮建议买2元整，以上量可以包36个饺子