清炒丝瓜

丝瓜切片，用盐水浸泡，加一点白醋。烧热锅，倒油，加入丝瓜翻炒均匀，加盐调味，加水翻炒均匀，淋油，装盘。

尽量不用铁锅。

老丝瓜要去籽。