做法 做法 1.选材方面 选择嫩一些的秋葵 2.技巧方面 加盐和油焯烫秋葵 一定要离火＋生抽＋凉拌汁 3流程 焯水 ---做芡汁--浇汁 4.注意事项： 离火放生抽
加盐＋油，水开，焯烫秋葵一分钟。捞出放凉水盆里
切，摆盘