所有干料洗净备用
草果剪开去籽
牛筋凉水入锅，放葱姜，花椒料酒焯水
干锅放香料，小火炒干炒香
加少许油，翻炒
加葱姜蒜，翻炒出香味
放入两大勺黄豆酱炒香
加入少许黄冰糖继续翻炒
添水，大火烧开，倒三圈酱油，尝味加盐。卤的味道需要比品尝做饭的味道咸一倍。
把所有香料捞进调料袋里，料跟汤都倒进高压锅。
焯好水的牛筋放进去，上汽40分钟
卤好了不着急拿出来，在卤汁里泡一晚最好
第二天牛筋就很入味了
切片就是糯糯弹弹的牛筋啦！
吃不完单独分装起来，放进冷冻室，随吃随拿