干辣皮子提前2小时用清水浸泡
泡好的辣皮子沥干水分，剁碎待用。 ⚠️不用剁太碎。
准备好所需食材 ①牛肉用适量胡椒粉、玉米淀粉、食用油抓匀，腌制20分钟。
①锅内煮水，把面条煮熟后捞出 ②面条过一下冷水，沥干水分，待用。
锅内热油，把姜蒜放入炒出香味。 ⚠️如果牛肉有肥油，可以在这一步一起放入煸炒，我觉得肥油部分炒焦一点会更好吃。
放入牛肉，牛肉表皮一变色就捞出。不用炒熟。 ⚠️大概炒一分钟左右。
不用洗锅，加入适量食用油，把姜蒜、辣皮子炒出香味
再加入洋葱丝翻炒几下
再把牛肉、面条、适量生抽，老抽，蚝油、胡椒粉、砂糖、盐倒入，翻炒均匀。
最后加入一把韭菜，炒段生即可。
「辣皮子干煸炒面」
「辣皮子干煸牛肉面」
「辣皮子干煸牛肉面」
「辣皮子干煸牛肉面」
「辣皮子干煸牛肉面」
「辣皮子干煸牛肉面」
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