低筋面粉160g、奶粉20克、泡打粉4g、抹茶粉10g、过筛一下去掉大颗粒。
盐1g、白砂糖45g、加入搅拌均匀。
无盐黄油50g，冷藏里直接拿出来，切成小块放入。
用手轻轻搓揉成均匀大小的小颗粒。
全蛋液25g、淡奶油70g
用刮刀切拌混合，防止起筋
混合均匀即可
用手轻捏，成团即可。
整成长方形
先对切
然后叠起来
压扁再对切，然后再叠起来，重复2-3次即可。
整理成圆形，包上保鲜膜，冷藏1小时。
抹茶粉4g、开水适量，开水分次少量加入搅拌
搅拌至颜色均匀，呈浆状即可
室温软化的奶油奶酪75g、白砂糖20g，用刮刀拌至丝滑。
加入抹茶糊
拌至颜色均匀
装入裱花袋备用
把司康面团均匀分成6个
捏成瘦高柱装，内部弄成凹陷状备用
把奶酪馅料挤入，然后入烤箱
烤箱165℃提前预热到温度，放入烤制20分钟左右，烤到一般上层放一张锡纸，防止表面太焦
烤好取出，冷藏备用
白巧克力100克、一部分留着准备装饰表面，一部分装入裱花袋，隔热水融化。
把融化的巧克力液挤在表面
再插一块白巧克力。
抹茶乳酪白巧司康，完成O(∩_∩)O
巧克力流心 × 抹茶微苦 × 乳酪浓醇，三重口感太绝了
冷藏后味道更加，抹茶的茶香在低温下更显清新，夏天吃简直是 “解暑神器”。
香甜、微苦、醇香在口腔里层层绽放
选用优质抹茶粉和奶酪，可以提升成品的颜色和味道。