1️⃣柠檬皮+鸡蛋液+白糖+柠檬汁小火加热搅拌至浓稠，离火后趁热加入黄油搅拌融化，过筛一遍，装入裱花袋备用。
2️⃣软化的黄油加入糖粉搅匀，加入鸡蛋液搅匀，筛入低筋面粉搅拌至无干粉，加入柠檬皮和柠檬汁混合揉成团。 3️⃣将面团放在两张油纸中间擀成圆片，冰箱冷冻10分钟取出用模具压出形状，摆放在烤盘上，烤箱风炉模式，155度烘烤18分钟左右。
4️⃣软化的奶油奶酪加入白糖打发均匀，加入软化的黄油搅打均匀，加入柠檬汁搅匀，装入裱花袋备用。 5️⃣饼干烤好放凉，饼干背面朝上，挤上柠檬乳酪，再挤入柠檬凝乳，再将两块饼干合二为一即可。
柠檬乳酪饼干 酸甜清爽 这一口谁吃了不迷糊🥰 口感清新细腻 香脆浓郁
吃了停不下来的柠檬🍋饼干 真的hin简单~👍 冷冻后再吃 就像在吃冰淇淋🍦一样 真的太呜呼啦！😜