紫葱头，大蒜，姜，小米辣，均切成小丁状
紫苏洗净，
切碎
油热后下入蒜末炒香至微黄
再下入葱头，姜末，小米辣翻炒
下黄豆酱，面酱，生抽，蚝油，冰糖翻炒后，放入紫苏，小火炒至佐料融化入味，淋一点白酒，加入适量食盐，芝麻，关火，
晾凉，装入干燥瓶子中，放入冰箱保存。