主面团除黄油外所有东西混合,成团后加入黄油,揉至扩展。由于是全麦面包,所以不宜揉得太过。室温发酵质量被大以后分成8个等分滚圆,静置15分钟。
每个面团擀成牛舌状横向卷入肉松,如图排列整齐。放入烤箱40度,底下放碗热水。发酵50分钟左右。
发酵完以后刷层牛奶,撒上葱花芝麻肉松。
烤箱预热170度,挤上格纹色拉酱,调整到160度烘烤30分钟。
真的很香很香。。。
啊呜一口