鸡蛋和糖打发到蛋液滴落不消失，再打2-3分钟至气泡细腻有光泽
加入过筛的面粉（提前过筛），翻拌法搅拌至无干粉
牛奶和黄油加热至融化，晾凉至比手温略高的温度（45°左右），绕圈淋入蛋糊
倒入模具中，烤箱烤160°35分钟，再转180°5分钟上色
烤好倒扣晾凉
切片
准备夹心：第一层是果酱层，这里用的是覆盆子酱（草莓酱蓝莓酱也不错）
第二层是奶酪黄油霜（提前备好：软化的奶酪黄油+糖粉打发到顺滑轻盈），涂抹在果酱上。
盖上蛋糕体
最后洒上防潮糖粉。完成！