牛肉，前腿肉比较好煮，买回来洗净切成丁焯水捞出，放汤锅里加葱和姜煮，过程忘拍了
炖的时候来准备配菜吧！材料中所有菜洗净切丁，大小随意，锅里放油把洋葱，胡萝卜，卷心菜炒至变色放牛肉汤里煮
再把土豆、番茄炒一下放锅里煮
现在的番茄味道很淡，所以必须加一点番茄沙司，锅里放油煸炒起泡放进锅里煮
接下来就让他们炖着吧！
一个小时之后的样子，土豆萝卜软烂，表面浮油好漂亮👍喜欢浓汤继续炖，根据自己喜好调节即可
出锅前加盐调味，盛出时加点黑胡椒粉即可
用一个好看的碗盛出，配馒头，面包都是不错的