盐菜自家做的，干净的，轻轻冲洗一下就可以了，切碎，起锅干炒。
倒入肉沫，中小火干炒，炒出香味。肉馅最好肥点，盐菜比较吸油，这样馅才香不干。（图片没拍好，凑合记录一下）
和面大家都会就不啰嗦了。 用的发面旺不需要醒发，揉好的面团分成自己喜欢的大小按顺序擀皮。
皮擀的稍微厚一点点，以前总觉得自家做的皮薄馅大好吃，可不好看，蒸好皮都是油。
自己喜欢的手法包包子，不好看我也在学习。
放在温水锅里醒发，看状态，轻飘飘的感觉就好。 大火上汽20分钟。
真的很香。喜欢的做起来，家人爱吃带馅的，所以家里经常各种馅包呀包。
现在的酵母或者发面旺不需要醒发，和面后直接做。