牛腩洗净切块，放冷水锅，加姜片和葱段，大火焯水后洗干净浮末
热锅冷油放入葱，姜蒜八角和香叶，炒出香味放入焯好的牛腩，用中火翻炒均匀
加足够多的开水水没过牛肉，大火煮沸转小火炖1小时
番茄和土豆洗净去皮切块，另取一个锅热油，倒入番茄块翻炒，炒出红油以后加2勺亨氏番茄沙司炒匀，加入土豆块炒匀。把炒好的番茄和土豆块一起倒入牛腩锅里，加入开水没过所有食材，大火烧开后加入生抽、盐、白胡椒粉、冰糖。转小火炖30分钟，出锅时撒点葱花就好了