鸽子洗净切块，焯一下水备用。
家里现成的材料，清洗一下备用。
锅里加适量水烧开，加入姜片、药材及鸽子，煮一会。（红枣、枸杞先不放）
再把所材料转入炖锅。
炖锅选功能肉类汤，上面是4个小时烹饪时间。
炖2个小时，加入红枣及枸杞，再炖半小时就可以，如果想炖4个小时也是可以的。
最后加入适量盐调味就可以。