免揉吐司，静置折叠轻松出膜！

视频源自珊妈。 详细手法源自：https://www.xiachufang.com/recipe/106963993/?recipe_type=1&page_scene=6

最简单的折叠方法。 在珊妈的方法上，我进行了些许改进，将盐+黄油+酵母一次性揉进面团，冷藏（夏天）静置20分钟，就可以折叠面团了。以上是一次完整的折叠，冷藏（夏天）静置20分钟后再进行一次折叠，静置折叠3次以上就可轻松扯出手套膜了。 敲重点：每次折叠光滑面在下，再折叠收圆。 以上视频是第一次折叠，因为还要进行一次折叠，所以珊妈没有把光滑面朝下再进行折叠，建议每次折叠都把光滑面朝下，再折叠收圆。

看下珊妈另一个视频的折叠手法。

第2种折叠方法。擀成规则的正方形，象叠被子一样折叠，再光滑面朝下，整理成圆形。

第3种：比较稀的面团可以用刮刀折叠。