黄瓜火腿肠炒鸡蛋

黄瓜和火腿肠切成菱形片。打3个鸡蛋。 锅热加油先炒鸡蛋，剩下的油把火腿肠煎一下，下黄瓜片和彩椒片，半勺盐，一点蚝油。炒两下下鸡蛋，一点水淀粉勾个薄芡，大火翻拌均匀，出锅。