瘦肉切丝，加料酒，生抽，盐，淀粉，用手抓到黏糊状态，腌制15分钟
五花肉切片不用腌制，直接下锅，小火慢慢煸出猪油，懒人可以直接用猪油，但是我喜欢现煸的，香
这是煸出来的油
把五花肉扒拉到一边，炒肉丝
加入大量的蒜瓣，爆炒，超级香的，再淋一圈黄酒进去！
加入豆角翻炒，然后加老抽，生抽，糖
加水没过豆角就行，我加多了
烧开后盛出一碗备用
铺上面条，开小火，慢慢焖
焖大概5-10分钟来看一眼水量，差不多的话淋一半进去，然后把面条翻个面 因为我水多了，只用了半碗汤
然后继续焖10分钟，汤汁差不多收干了
翻拌均匀就可以出锅了