面粉100g，玉米淀粉25g，水150ml，鸡蛋1个 鱼露1勺，香油1勺，盐，白胡椒
小葱切段，裹上面糊，锅里放油，平铺
中小火，定型
加葱的一半高面糊
定型后
放海鲜（鱿鱼，虾仁），小米辣碎
鸡蛋搅拌，画圈倒入
煎
沿着锅边补油
中间也补油
中小火，翻面
煎3-5分钟
蘸料：生抽2，醋1，鱼露1，水3，熟芝麻1，蒜末1 葱花1，糖1/2，洋葱碎1/2，香油1/2，小米辣碎
好啦