锅中少量橄榄油,培根切一指宽条下锅炒至焦褐色盛出备用
锅中剩余的油把土豆丁、洋葱丁、西芹碎翻炒一下
加入30g面粉炒匀
加入1-2块黄油
450ml牛奶+100ml清水
适量黑胡椒、5g盐
家里有甜椒粉的加1-2勺,没有的也可以不放
搅拌均匀放口蘑片盖盖儿炖煮10分钟左右
出锅前放一片芝士、一半培根转小火煮至自己喜欢的浓稠度
淋适量淡奶油,撒剩余的培根和小葱(也可以撒欧芹碎,不用太多,装饰作用)