每年的7月中旬，罗蒙树上结满的果子就可以采摘
可以直接吃果肉，果皮用盐腌制嗮干，嗮干的果皮可以存放数年之久，平时喉咙痛泡水喝，或者焖鱼，蒸排骨都好吃，酸咸的口味很开胃
果实掰开里面和山竹一样，所以我们这边也叫它野生山竹子，成熟的果实很甜，吃完肉果皮就拿来嗮干
用刀一分为二，取果皮，撒上些盐，拌匀腌制一天左右，盐的用量无需太精准的，咸点好存放
腌制了一天 ，果皮变软了一点还会出很多水分
捞出果皮不要那些水了，装另外的保鲜盒里，密封起来，等待天气好就拿出去爆嗮了，最近北海都在下雨☔，只能天气好在嗮太阳
一天嗮不干的，要连续嗮几天，嗮到它变软，变黑，白天嗮，晚上收起来挤瓶子里存放，如果第二天天气不好就不嗮，天气好了在拿出来继续嗮，嗮到满意的程度，如果成品不是太咸可以在薄薄的撒上少许细盐，混合均匀后把果皮挤入玻璃瓶子里压实可以存放数年之久的