香料汤汁: 大料2g 香叶2g 桂皮1g 小茴香2g 普洱5g 糖30g 盐20g 生抽25g 水600g~小火煮3分钟
鸡蛋12枚（或鹌鹑蛋700g左右）高压锅隔水蒸8分钟;
去皮熟蛋（不去皮也可以），放入煮好的汤汁中，浸泡过夜，可冷藏保存5天.