活虾买来速冻后再去头剥壳去虾线，菜板上用刀剁碎，不需要很碎，之后加入淀粉、蛋清、料酒、盐、椒盐粉
用筷子搅拌上劲即可，备用
锅里加入油，煸炒番茄和丝瓜
之后倒入水，蕃茄酱、盐、料酒，煮开
随后用勺子一勺一勺往锅里放入虾滑
虾滑煮熟即可
很赞哦
QQ弹弹，虾滑和番茄真的很配