鲈鱼切段，加入料酒1勺 生抽2勺 蚝油半勺 黑胡椒粉 糖1茶匙 一点香油抓匀腌制15分钟
铸铁锅大火烧热转小火炒一下配料
摆上鲈鱼 小火盖上盖子15分钟。底下可以加魔芋丝或者豆腐皮也很好吃
开盖大火先收一下汤汁，按自己喜好保留适量汤汁，喜欢焦一点口感就多收一会，撒蒜末葱丝泼热油 最后撒香菜段