冰糖雪梨银耳羹

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作者: _Nana娜娜
深秋来临,秋燥也出现了,润秋燥,喝冰糖雪梨银耳羹,润肺止咳气色好。

用料

冰糖雪梨银耳羹的做法步骤

步骤 1

鲜银耳一朵

步骤 2

剪去硬蒂,撕成小朵,洗净沥干水分备用

步骤 3

放入砂锅,加入足够多的水,(煮到最后会剩大概2分之1的水,所以看自己要剩多少水就加*2的水量)

步骤 4

大火烧开,转小火煲30分钟,时不时搅拌一下,撇去白沫(不要盖盖煮,会扑锅)

步骤 5

红枣剪开去核,剪小一点,和枸杞一起洗净几遍备用,冰糖蜜梨一个去皮去芯切成小块,切小一点

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步骤 6
步骤 6

加入银耳汤中,继续小火煲20分钟,(不要盖盖,会扑锅)时不时搅拌一下,撇去白沫

步骤 7

煮至软糯粘稠,加入黄冰糖煮融10分钟即可(甜度自己调节,先放一些,不够再加)

步骤 8

热吃冷吃都好喝。

步骤 9

糯糯的银耳满满的胶质感裹着微沙的雪梨肉很好吃,甜度也刚刚好~

步骤 10

看这满满的胶质感…

冰糖雪梨银耳羹的小贴士

不懂的地方可以留言,有做出来记得交作业哦。

菜谱创建时间:2025-08-13 09:42:15
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