买了三条一斤左右，挑鱼尽量挑新鲜一点，肉不散，更好吃
去掉鱼头，清洗干净，表面划一下，方便入味
锅里放油，比炒菜多一点，菜籽油最佳，因为这个鱼腥味偏重，煎多煎，表面煎黄
趁煎鱼时候，准备配料，小米辣辣一点才好吃哦！当然如果不能吃辣随意，根据口味加入
煎好的鱼加料酒，生抽，几滴老抽，葱姜蒜辣椒炒匀，青椒后面再放，不然变色不好看
然后加点水煮吧！俗话说千炖豆腐万煮鱼，意思就是多煮一会才入味，但是记得出锅收干汁
这个鱼收干好吃一点，如图这个最好了
盛出准备开饭，喜欢去做啊！
超级下饭
费米饭啊！