煎梅菜猪肉

将梅菜浸泡，再清洗干净。提示：浸泡一下，这样梅菜就不会太咸。

清洗干净猪肉，简单切一下猪和梅菜，方便放入绞肉机里面搅碎。

把梅菜和猪肉放入绞肉机，加入姜丝，再加入适量的油、生抽和1小勺鸡粉，一起搅碎。

搅碎到这种程度就可以了，如图所示。

放油下锅，再倒入梅菜猪肉煎。提示：注意火候。