家里只有绿豆芽了，有啥用啥吧。把配菜（豆芽，豆腐皮，生菜）都烫一下捞出，我买的黑鱼片也焯水捞出。
炒锅放油，炒蒜蓉，然后把自己配的酱汁倒进去煮（自己乱配的：黄豆酱，酸汤鱼料一点点，生抽，耗油，烧烤酱，番茄酱，盐，然后加一碗水）。煮开后把配菜倒进去煮开捞出。然后再把鱼片倒进去煮1分钟，连鱼带汤汁都倒出来。
懒得泼油了这样也健康一点。很入味，也符合我家不吃辣的方式。同样的方式也可以水煮鸡片，肉片。