各种食材混合均匀（为啥说是改良版？因为这些食材在中式肉丸中不会出现😂）中小火加热油
这是目前做过最大的肉丸，第一遍炸肉丸一定要用中小火，微微上色即可
过滤掉油渣杂质后换锅，第二次复炸
第二遍复炸时一定要开中高火，让肉圆表面迅速上色～也是焦化过程，不仅上色还起定型效果，这样才能炸出外脆里嫩的口感！～这是基于炸薯条的经验积累而来！