300g面粉加3g盐210g温水（50一60度）搅拌成没有干面粉的絮状
放在揉面垫上用手掌来回搓3-5分钟左右
揉成光滑的面团，分成三个剂子
盘里刷油
放入面剂喷一层油盖上保鲜膜醒30分钟左右
30g面粉加40g熟油调匀备用
取一个面剂擀成长条形状抹一层油酥，再抻长一些
折叠起来捏好边不要让油流出来
轻轻的擀成圆形
饼称喷油放入饼在饼面再喷一层油盖上锅盖中大火烙至起泡饼面金黄翻面继续烙至表面金黄即可