土豆，洋葱切丝，备用
放黄油（没有的话就植物油）炒洋葱，中小火，炒到微黄。呈起。
加植物油炒土豆丝，也炒到到7分熟，下洋葱，一起炒几下。
加一些热水（有高汤的话，一起放了），下酱油和糖
盖锅盖3-5分钟中火煨
起锅，可以撒上点芹菜叶或芝麻
用黄油炒洋葱比较香，没有的话就用植物油！ 炒土豆，自己喜欢香油，植物油混合一起炒，用橄榄油炒也好吃。 喜欢颜色淡的就加生抽就可以，糖不需要加多一些就可以。