除盐和酵母，将材料全部过称，放入小美机2分钟，出锅。
保鲜膜包好，压扁，放冰箱冷藏，进行水合法，30分钟。
准备好盐和鲜酵母。
30分钟后，面团己有面筋，加入鲜酵母。
放入小美锅，4分钟，加盐。注意面团的干湿程度。再3分钟，出簿膜，出锅，放入发酵盒。进行发酵。
30分钟，进行折叠，再30分钟，放在发酵布，进行折叠，
放入藤蓝中，盖上发酵布，进行最后发酵。这时预热烤箱，下层石板，上下220度，大约需要25分钟。
25分钟后，面包倒入油布上进行割包。放入烤箱下层。20分钟左右，上色。
出炉，完美。