蛋黄糯米烧卖

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作者: 皮蛋超人Andy
是不是很喜欢吃糯米做的食物,我也是呀。外面买的糯米烧卖都要4-5元一个,关键是人家用什么材料你也不知道,食品安全问题哦。抽时间自己做吧,0失败,非常简单,最关键是特别好吃。关注我,学会更多哦。

用料

蛋黄糯米烧卖的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡3小时后电饭锅煮好即可,这里我是蒸的,但是感觉太硬,推荐电饭锅煮

步骤 2

把腊肠和香菇泡发后切丁

步骤 3

放锅内煸炒,无需放油,炒到出油放香菇

步骤 4

放入香菇煸炒断生后,关火,把熟糯米饭倒入,并加入生抽,老抽,调味,提醒一下,不要炒糯米饭,这样会很硬,并且变成一团团

步骤 5

充分搅拌,最好用手捏,不然糯米饭容易成团

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步骤 6
步骤 6

把蛋黄一切二,喷少许白酒,蒸熟

步骤 7

饺子皮两张叠起来,擀面杖把周围擀薄,中间可以厚一点,和包子皮一样的道理

步骤 8

放上适量的糯米饭和半个咸蛋黄

步骤 9

像包子一样包起来,放到锅里,上汽蒸15分钟即可

步骤 10

很漂亮吧,忍不住先吃一个

步骤 11

这小味道,太赞了,比外面买的好吃太多了,快去动手做吧,哈哈

菜谱创建时间:2025-08-20 23:25:57
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