鸡腿肉切块，➕0.5勺淀粉，姜丝，毛毛盐和适量白胡椒粉，食用油抓匀腌制15分钟 大葱切大颗粒
热锅冷油倒入鸡腿肉炒至表面微焦黄（一定要多炒一会儿，把水汽炒干，这样才不会腥，而且鸡皮吃起来也不腻）
倒入大葱，➕1瓷勺生抽，0.5瓷勺老抽，少量白糖提鲜，少量盐翻炒均匀（大葱要炒软，把酱香味儿炒出来才可以起锅）
酱香浓郁，配甜滋滋儿的大葱真的很搭，没吃过的一定要去试试
拌米饭超好吃，这一盘鸡腿肉都被我拌米饭了……