又到了吃冬瓜的季节，可即使是小冬瓜，一个也要吃上两顿甚至更多。从清炒到红烧，再从红烧到炖汤，在多次重复之后，我又发现了一种简单好吃的做法，那就是白灼冬瓜！！清水煮一煮，蘸上料汁，简直就是夏日凉方！
食材：冬瓜、小米椒、小葱、香菜、蒜
调料：生抽
步骤：
-冬瓜去皮去瓤切厚片，清水煮约5分钟（软糯即可）
-调料汁（小米椒切圈、切点葱花、香菜、蒜末，加点生抽和一小勺煮冬瓜的水拌匀即可）
料汁虽说简简单单，甚至连油都没有加，配上本身就清爽的冬瓜，水煮菜也变得有滋有味！
菜谱创建时间：2025-08-27 09:56:08