萝卜干炒火腿
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作者:
孔老师教做菜
萝卜干炒火腿,是一道藏在 “罐罐与砧板间” 的家常美味 —— 它没有帝王将相的典故,也无文人墨客的题咏,却以传统腌菜的 “时光味道” 与火腿的 “肉香醇厚” 碰撞,道尽了中国人 “物尽其用” 的饮食智慧,以及对 “咸鲜下饭” 的朴素追求,是腌菜文化与肉类食材融合的典型家常代表。
用料
萝卜干
200克
火腿
150克
红椒
1个
糖
少许
萝卜干炒火腿的做法步骤
步骤 1
萝卜干冲洗掉部分咸味切成丁,火腿切片、红椒切斜圈。
步骤 2
锅热入油,倒入火腿片、红椒炒香。
步骤 3
倒入萝卜干丁,调入少量的糖,炒匀后即可。
菜谱创建时间:2025-08-27 14:55:47
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