先把蛋液以上的配料放入容器搅拌均匀，然后放入蛋液和牛奶搅拌好后揉面，揉面过程粘手是正常的，揉好后用保鲜膜放冰箱冷藏醒一个小时。
醒一个小时后正常面会出膜，黄油提前软化放入面里揉匀，面团不光滑就摔面握团（摔一下，往前揉一下）
之后面团分两半，抹茶（斑斓）粉用少少的水稀释一下，用手抹进一半面团中揉匀，如果中途面粉变粘，说明温度升高，需要放冰箱冷冻十分钟，不粘了再揉。
揉匀之后保鲜膜盖住醒面30分钟，之后按压排气，擀成长方形薄片，宽度和吐司模具差不多。翻个面把光滑面朝下，放一层红豆，绿色面团同理，盖在白色红豆薄片上放红豆，再从另一边卷到这一边就行了。
卷的边朝下放入吐司盒，放一碗热水一起放烤箱发酵，30度，一个半小时左右，大概8-9分满，中间划一刀。烤箱提前预热，小烤箱170度盖锡纸，50-55分钟左右，烤好放凉再切。