甜椒炒肉

猪肉切片，洋葱，甜椒切条。猪肉下油锅炒至变色，加入料酒翻炒均匀，加入洋葱，甜椒，蒜翻炒均匀，加入生抽，高汤，盐翻炒均匀，收汁，装盘。

还可以加入豆豉增加香味。

肥瘦均匀的猪肉部位好吃。