首先准备好所需食材 桶中倒入面团材料（除了黄油和盐以外）慢速揉匀
揉至成团后转中高速揉面
揉到可以拉出厚膜
倒入软化的黄油和盐继续慢速揉匀后转中高速揉面
揉至可以拉出薄膜即可（这样制作的碱水口感更好，嫌麻烦可以揉个厚膜就行）
将面团直接分割80克一个揉圆盖保鲜膜冷藏松弛20分钟
制作奶酥馅，黄油软化加入糖粉和盐搅拌均匀，分次加入蛋液搅拌均匀
倒入奶粉和抹茶粉
拌匀即可
红茶奶酥同样的步骤
面团松弛完毕，擀开
转一个方向继续擀开
翻面整理成长方形，涂抹上红茶奶酥馅
由上往下卷起，捏紧收口处
全部同样操作，放入烤盘，送入冰箱冷冻30分钟
抹茶奶酥也是同样的步骤
碱水（烘焙碱＋水搅匀即可）提前制作好（一定要戴手套防止手直接接触碱水）放入面团泡30秒
取出沥干水份
放入烤盘中，用刀片划出花纹
送入提前预热好的烤箱，上火230度下火190度烘烤15分钟左右，每个人的烤箱不同，烘烤时间温度仅作为参考！
出炉后轻震烤盘，放凉即可食用！
完成！
好看又好吃！