土豆做成土豆泥。（切块微波炉里加盖子转熟压泥，有条件可以加一点煮土豆皮的水） 肉馅和土豆泥混合后调味
把土豆泥肉馅酿在洋葱里
起锅加油，先煎有肉的一面，定型再煎洋葱面
装盘后上面放个温泉蛋，蛋黄和肉馅洋葱一起吃