粉丝提前用开水泡好
扇贝肉将鳃，胃囊处理干净
多多的蒜末，小米辣混合均匀
热油，倒入蒜末炒香，关小火，加盐，白糖，生抽，耗油，炒出酱香，加适量清水，煮开
粉丝铺到盘中，上面铺上扇贝肉，淋上蒜蓉酱
水开蒸十分钟
出锅撒上葱花，可以用热油激香一下
开吃