葱（家里只有什么葱就用什么葱，主打一个不浪费），切小段。（葱叶和葱白分开炸）
凉油倒入葱段，先开大火等油开，马上转小火，用筷子方便搅拌（这个过程有点慢，要有耐心，一定不要炸糊了，口感会苦）。
葱变微微黄色再等几秒，就捞出沥干油（凉一下葱就变得酥脆了，可以吃），葱油倒进无水的盆里备用。
锅不用刷倒入生抽，老抽，糖（可多可少），熬成大泡，再把先前盛出的葱油，倒酱油汁里搅拌均匀。
熬煮30秒，关火，晾凉。
脆脆的葱段装容器里，熬好的料汁也倒入容器中。（如果觉得油有点多，可以盛出上面的葱油，炒菜，和馅都可以）
拌面吃的时候，用干净的勺子将酱汁和油搅拌均匀，就可以吃了，香香的😊。