五花肉切丁热锅冷油煎出油脂
煎至变色
加入茄丁翻炒均匀
大火炒至茄子变色
加老抽调色，生抽调味
搅拌均匀后加少许盐
茄子熟后加入蒜末葱末搅拌均匀
玉米淀粉加水勾芡
煮好的面条来上一勺茄丁卤，味道太美味了