豆腐切小块，放入沸水锅中煮3分钟，捞出放凉。
吉利丁片剪成小块，放入冰水中泡软。
放凉的豆腐块，加入牛奶与糖，用料理机或料理棒打匀。
将泡软的吉利丁片捞出挤出多余水分，放在干净无水的小碗里，隔热水化开。
将化好的吉利丁液加入步骤2的布丁液中，低速打匀。
用过滤网将布丁液过筛2次，筛去泡沫。
分装到布丁杯中，盖上盖，放至冰箱冷藏至凝固。
吃的时候加上喜欢的水果点缀即可。
1、放凉的豆腐会出水，记得将水倒掉，以免影响口感。 2、吉利丁片放冰水中泡15分钟左右即可。