用细的面条 口感更佳 1.油菜焯水后晾凉（焯水时加一点盐会更绿！） 2.面条煮熟后备用（加点盐 面条不坨） 3.冷锅放油（比平时炒菜多放一点 抹过小葱就可以了），小火慢炸葱白，变黄后，放葱叶继续炸，全程小火，炸透炸出香味，炸好后倒入料汁，小火煮1分钟后关火！ 一碗面 小青菜🥬 两勺葱油 搅拌均匀 开动！