准备食材 梭子蟹去腮，心，肠，切两半 番茄去皮切块 小平菇还可以换成蟹味菇/白玉菇 增加鲜味
热锅冷油，先煸香蟹块，取出备用
炒香姜蒜
放入小平菇一起炒
再放入番茄块翻炒一下～ 这道菜番茄🍅不能少哦！ 不仅汤色好看，也可以提鲜
加入蟹块
倒入开水煮开 一定要是热开水哦！激发海鲜的鲜味
撇去浮末
中火煮3分钟。加入1小勺盐和糖调味
最后放入年糕，继续煮3分钟即可！
依个人喜欢， 撒葱花，香菜末，小米椒圈
一口肥美的梭子蟹
配上软糯的年糕
饭菜一锅端，鲜美至极！ 好吃，爱吃～